Go Back
Χρωματιστή Σούπα με Μωβ Λάχανο – Αλλάζει Χρώμα με Λεμόνι!

🎨 Χρωματιστή Σούπα με Μωβ Λάχανο: Η σούπα που αλλάζει… χρώμα!

Εκτύπωση Pin
Prep Time 20 minutes
Calories: 120
Υλικά Εκτέλεση

Υλικά
  

  • ½ μωβ λάχανο (ψιλοκομμένο)
  • 1 μικρό κρεμμύδι
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 2 φλιτζ. ζωμό λαχανικών ή κοτόπουλου
  • 1 ΚΣ ελαιόλαδο
  • 1 ΚΣ ξύδι
  • 100 ml light κρέμα γάλακτος ή φυτική ή γάλα καρύδας
  • Χυμό από ½ λεμόνι
  • 1 ΚΣ λιναρόσπορο
  • Αλάτι & πιπέρι

Εκτέλεση
 

  1. Σοτάρουμε σε μια κατσαρόλα το κρεμμύδι και το σκόρδο με λίγο λάδι.
  2. Προσθέτουμε το μωβ λάχανο, τον ζωμό, ξύδι, αλάτι και πιπέρι.
  3. Βράζουμε για περίπου 20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν καλά τα υλικά.
  4. Μεταφέρουμε στο μπλέντερ και πολτοποιούμε.
  5. Σερβίρουμε σε μπολ και προσθέτουμε από πάνω την κρέμα επιλογής, τον λιναρόσπορο και το λεμόνι (και βλέπουμε τη μαγεία να ξεκινά!).