Θρυμμάτισε τις ρυζοκοφρέτες σε ένα μεγάλο μπολ.

Πρόσθεσε την πουτίγκα πρωτεΐνης και το μέλι.

Ανακάτεψε καλά μέχρι να σχηματιστεί ένα ενιαίο μείγμα.

Στρώσε το μείγμα σε ένα μικρό ταψάκι ή τάπερ με αντικολλητικό χαρτί.

Πίεσέ το απαλά για να απλωθεί ομοιόμορφα.

Βάλε το μείγμα στην κατάψυξη και άφησέ το να σταθεροποιηθεί για τουλάχιστον 2 ώρες.

Μόλις παγώσει, κόψε το σε 8 ίσα κομμάτια και φύλαξέ τα στο ψυγείο ή την κατάψυξη.