Go Back
Ελαφρύ κοτόπουλο Stir Fry με noodles αυγού

Γλυκόξινα Noodles με Κοτόπουλο και Λαχανικά

Εκτύπωση Pin
Υλικά Εκτέλεση

Υλικά
  

  • 170 γρ κοτόπουλο στήθος , κομμένο σε μικρά κομμάτια
  • 4-5 λευκά μανιτάρια
  • 85 γρ Noodles αυγού
  • 1 πιπεριά κόκκινη
  • 1 πιπεριά πράσινη
  • 2κ,γ Σησαμέλαιο ή ελαιόλαδο
  • 4 κ.σ Σάλτσα Σόγια με χαμηλό νάτριο(έχει πράσινο καπάκι)(kikoman)
  • 1κ.γ μέλι
  • ½ κ.γ σουσάμι για στόλισμα

Εκτέλεση
 

  1. Βράζουμε τα noodles και τα στραγγίζουμε
  2. Τοποθετούμε ένα μεγάλο τηγάνι , σε μέτρια προς υψηλή φωτιά και προσθέτουμε 1κ.γ λάδι. Σοτάρουμε τις πιπεριές μέχρι να μαλακώσουν
  3. Προσθέτουμε τα μανιτάρια , ενώ μετακινούμε στην άκρη του τηγανιού τις πιπεριές. Τα σοτάρουμε μέχρι να πάρουν χρώμα. Περίπου 5 λεπτά
  4. Προσθέτουμε 1 κ.γ λάδι πάλι και προσθέτουμε και το κοτόπουλο. Σοτάρουμε καλά και από τις 2 πλευρές του μέχρι να πάρει χρώμα. Περίπου 7 λεπτά
  5. Προσθέτουμε και την σόγια και τα Noodles και μέχρι να δέσει η σάλτσα περιμένουμε άλλα 2 λεπτά ανακατεύοντας καλά.
  6. Σερβίρουμε και πασπαλίζουμε με σουσάμι