Go Back
Κορμός σοκολάτας χωρίς ζάχαρη

Κορμός σοκολάτας χωρίς ζάχαρη

Κορμός σοκολάτας με χουρμάδες, βρόμη και φουντούκια, χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Χωρίς ψήσιμο, μόνο ψυγείο.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 0 minutes
Χρόνος στο ψυγείο 2 hours
Total Time 2 hours 15 minutes
Servings: 16 κομμάτια
Calories: 135

Υλικά
  

  • 400 γρ. χουρμάδες χωρίς κουκούτσι
  • 100 γρ. βρόμη
  • 200 γρ. φουντούκια ψιλοκομμένα
  • 3 κ.σ. λάδι περίπου 30 g
  • 4 κ.σ. σκόνη κακάο περίπου 25 g
  • 2 κ.σ. μέλι ή σιρόπι σφενδάμου περίπου 40 g

Εκτέλεση
 

  1. Βάζουμε στο μπλέντερ τους χουρμάδες, τη βρόμη, το κακάο, το λάδι και το μέλι. Χτυπάμε 3 με 4 λεπτά, μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιόμορφη ζύμη.
  2. Προσθέτουμε τα φουντούκια και χτυπάμε για ακόμη 1 λεπτό.
  3. Μεταφέρουμε το μείγμα σε μια λαδόκολλα.
  4. Πλάθουμε τον κορμό με τα χέρια μας και τυλίγουμε σε σχήμα μιας μεγάλης καραμέλας.
  5. Βάζουμε στο ψυγείο και αφήνουμε να σφίξει για 1 με 2 ώρες.
  6. Βγάζουμε από το ψυγείο και κόβουμε σε 16 κομμάτια.

Σημειώσεις

Διατηρείται στο ψυγείο έως και 10 ημέρες.