1️⃣ Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι, την καρύδα και το μέλι μέχρι να έχουμε ένα ενιαίο, πηχτό μείγμα.2️⃣ Με βρεγμένα χέρια πλάθουμε μικρές, ομοιόμορφες μπάλες.3️⃣ Τοποθετούμε τις μπάλες σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί και τις βάζουμε στην κατάψυξη για 20–25 λεπτά, μέχρι να σφίξουν.4️⃣ Εν τω μεταξύ, λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί και προσθέτουμε τα χοντροκομμένα ή πολτοποιημένα αμύγδαλα στο μείγμα.5️⃣ Βγάζουμε τις μπάλες από την κατάψυξη και τις βουτάμε μία-μία στη σοκολάτα.6️⃣ Τις τοποθετούμε ξανά σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί.7️⃣ Ξαναβάζουμε στην κατάψυξη για 30–40 λεπτά μέχρι να σταθεροποιηθεί η επικάλυψη.