Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί και τα ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Παίρνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι και ψεκάζουμε με 1-2 σταγόνες ελαίολαδο

Απλώνουμε το μείγμα μέσα στο αντικολλητικό

Μολις ψηθεί λίγο το μείγμα παίρνουμε μια σπάτουλα και κάνουμε το μείγμα Scramble και το αφήνουμε για 2-3' ακόμα

Σερβίρουμε με γιαούρτι 2% + φρούτα επιλογής