Τι είναι ο Βασικός Μεταβολισμός (BMR); Είναι ο αριθμός των θερμίδων που το σώμα σου καίει σε απόλυτη ηρεμία, μόνο για να διατηρήσει τις βασικές λειτουργίες (καρδιά, πνεύμονες, εγκέφαλος, νεφρά, ορμόνες). Αντιπροσωπεύει το 60-75% του συνολικού ημερήσιου ενεργειακού σου ξοδέματος.
Υπολογισμός Βασικού Μεταβολισμού (BMR)
Φόρμουλα Mifflin–St Jeor. Δείχνει τις θερμίδες που καις σε απόλυτη ηρεμία.
Πώς υπολογίζεται ο BMR
Χρησιμοποιούμε τη φόρμουλα Mifflin-St Jeor, τη πιο αξιόπιστη μέθοδο εκτίμησης για τον γενικό πληθυσμό σύμφωνα με την Academy of Nutrition and Dietetics:
- Άντρες: BMR = (10 × βάρος kg) + (6.25 × ύψος cm) – (5 × ηλικία) + 5
- Γυναίκες: BMR = (10 × βάρος kg) + (6.25 × ύψος cm) – (5 × ηλικία) – 161
Από τι εξαρτάται ο BMR σου
- Μυϊκή μάζα: Οι μύες καταναλώνουν περισσότερες θερμίδες σε ηρεμία από το λίπος. Περισσότεροι μύες = υψηλότερος BMR.
- Ηλικία: Ο BMR μειώνεται 1-2% κάθε δεκαετία μετά τα 20, κυρίως λόγω απώλειας μυϊκής μάζας.
- Φύλο: Οι άντρες έχουν τυπικά υψηλότερο BMR από τις γυναίκες, λόγω περισσότερης μυϊκής μάζας.
- Γενετικοί παράγοντες: Μπορεί να υπάρχει διαφορά ±10% λόγω γενετικής.
- Ορμόνες: Θυρεοειδής, ινσουλίνη, κορτιζόλη επηρεάζουν σημαντικά.
Πώς να αυξήσεις τον BMR σου
- Άσκηση αντίστασης: Χτίζει μυϊκή μάζα, το πιο μεταβολικά ενεργό ιστό σου.
- Επαρκής πρωτεΐνη: 1.6-2.2 g/kg βάρους για διατήρηση και αύξηση μυών.
- Ποιοτικός ύπνος: Λιγότερος ύπνος = ορμονικές διαταραχές = χαμηλότερος BMR.
- Αποφυγή ακραίων διαιτών: Πολύ χαμηλές θερμίδες ρίχνουν τον BMR ως μηχανισμό επιβίωσης.
- Διαχείριση στρες: Χρόνια κορτιζόλη επηρεάζει αρνητικά τον μεταβολισμό.