🍫 Τραγανές Μπουκιές από Ρεβίθια με Σοκολάτα & Φιστίκια

Αυτές οι τραγανές μπουκιές από ρεβίθια είναι η τέλεια λύση για όσους θέλουν ένα πρωτεϊνούχο σνακ χωρίς τύψεις και με ελάχιστα υλικά. Το τραγανό ρεβίθι σε συνδυασμό με τη σοκολάτα και τα φιστίκια προσφέρει γεύση, ενέργεια και μία νόστιμη έκρηξη γεύσης που θα σας αφήσει άφωνους! Απλές, γρήγορες και γεμάτες θρεπτικά συστατικά.

Υλικά (για περίπου 6 μερίδες):

• 1 κονσέρβα βρασμένα ρεβίθια (ή 150 γρ βρασμένα ρεβίθια)
• 1 κ.γ. κανέλα
• 150 γρ μαύρη σοκολάτα (χωρίς ζάχαρη ή 70% κακάο)
• 1 χούφτα φιστίκια Αιγίνης (τριμμένα)
• 1 χούφτα σταφίδες ή κράνμπερις (προαιρετικά)

Εκτέλεση:

1️⃣ Προετοιμάζουμε τα ρεβίθια: Στραγγίζουμε και ξεπλένουμε τα βρασμένα ρεβίθια, απλώνουμε σε ταψί και προσθέτουμε την κανέλα.
2️⃣ Ψήνουμε στο air fryer στους 180°C για 35-40 λεπτά ή στον φούρνο, μέχρι να ξεροψηθούν και γίνουν τραγανά.
3️⃣ Λιώνουμε τη σοκολάτα: Λιώνουμε 150 γρ μαύρη σοκολάτα σε μπεν μαρί ή στο φούρνο μικροκυμάτων και την περιχύνουμε πάνω στα τραγανά ρεβίθια. Ανακατεύουμε καλά για να καλυφθούν ομοιόμορφα.
4️⃣ Πλάθουμε τις μπουκιές: Με ένα κουτάλι της σούπας, χωρίζουμε το μείγμα σε 6 μικρές μπουκιές και τοποθετούμε σε ένα ταψί ή πιάτο.
5️⃣ Γαρνίρουμε: Ρίχνουμε από πάνω τριμμένα φιστίκια Αιγίνης και σταφίδες ή κράνμπερις, ανάλογα με την προτίμησή μας.
6️⃣ Αφήνουμε να παγώσουν: Βάζουμε τις μπουκιές στο ψυγείο για περίπου 20 λεπτά ώστε να σφιξουν.

Αυτές οι τραγανές μπουκιές από ρεβίθια είναι γεμάτες πρωτεΐνη και ιδανικές για σνακ ή και επιδόρπιο χωρίς τύψεις. Φτιαγμένες με φυσικά υλικά, θα σε κρατήσουν γεμάτο ενέργεια και θα ικανοποιήσουν τις λιγούρες σου χωρίς να επηρεάσουν τη διατροφή σου.

🧮 Διατροφική Ανάλυση (ανά μερίδα – 1 μπουκιά):

Θερμίδες: 150 kcal

Πρωτεΐνη: 4,5 γρ

Υδατάνθρακες: 18 γρ

Λιπαρά: 7 γρ

Φυτικές Ίνες: 4 γρ

Για περισσότερες υγιεινές και εύκολες συνταγές πάτησε ΕΔΩ

Ακολουθήστε μας στo Instagram & Tik Tok για περισσότερες συνταγές και tips!