Πόσες Θερμίδες έχει το Σουβλάκι, το Καλαμάκι και η Πίτα
Ένα σουβλάκι κυμαίνεται από 345 θερμίδες, με καλαμάκι κοτόπουλο, αλάδωτη πίτα και λαχανικά, έως 881 θερμίδες, με γύρο χοιρινό, πίτα με λάδι, πατάτες και σος. Παρακάτω θα δεις τις θερμίδες αναλυτικά, ανά κρέας και ανά υλικό, για να φτιάχνεις τον δικό σου συνδυασμό.
Τυλιχτό σουβλάκι, θερμίδες ανά κρέας
| Είδος | Ελαφριά εκδοχή | Βαριά εκδοχή |
|---|---|---|
| Καλαμάκι κοτόπουλο | 345 | 781 |
| Μπιφτέκι | 368 | 804 |
| Κεμπάπ από μοσχάρι | 370 | 806 |
| Καλαμάκι χοιρινό | 390 | 826 |
| Γύρος κοτόπουλο | 425 | 861 |
| Γύρος χοιρινός | 445 | 881 |
Σκέτο καλαμάκι, χωρίς πίτα
| Ποσότητα | Θερμίδες |
|---|---|
| 1 καλαμάκι κοτόπουλο | 130 |
| 2 καλαμάκια κοτόπουλο | 260 |
| 3 καλαμάκια κοτόπουλο | 390 |
| 1 καλαμάκι χοιρινό | 175 |
| 2 καλαμάκια χοιρινά | 350 |
| 3 καλαμάκια χοιρινά | 525 |
Ελαφριά εκδοχή σημαίνει αλάδωτη πίτα 200 θερμίδες, 1 κουταλιά γιαούρτι 15 θερμίδες και λαχανικά. Βαριά εκδοχή σημαίνει πίτα με λάδι 335 θερμίδες, πατάτες 156 θερμίδες και 2 κουταλιές σος με βάση τη μαγιονέζα 160 θερμίδες. Οι τιμές είναι ενδεικτικές, γιατί κάθε ψητοπωλείο βάζει διαφορετική ποσότητα. Αν θέλεις να δεις πόσες θερμίδες χρειάζεσαι εσύ μέσα στην ημέρα, δοκίμασε τον δωρεάν θερμιδομετρητή μας.
Ένα καλαμάκι κοτόπουλο έχει περίπου 130 θερμίδες και ένα καλαμάκι χοιρινό περίπου 175, ενώ η πίτα έχει περίπου 200.
Το σουβλάκι είναι από τα αγαπημένα φαγητά των Ελλήνων και πολλές φορές με ρωτάνε: «Πόσες θερμίδες έχει; Μπορώ να το φάω ενώ προσέχω τη διατροφή μου;».
Θερμίδες σουβλακιού ανά υλικό
| Υλικό | Ποσότητα | Θερμίδες (kcal) |
|---|---|---|
| Καλαμάκι κοτόπουλο | 70 γρ. κρέας | 130 |
| Καλαμάκι χοιρινό | 70 γρ. κρέας | 175 |
| Μπιφτέκι | 70 γρ. κρέας | 153 |
| Κεμπάπ από μοσχάρι | 70 γρ. κρέας | 155 |
| Γύρος κοτόπουλο | 70 γρ. κρέας | 210 |
| Γύρος χοιρινός | 70 γρ. κρέας | 230 |
| Πίτα, λευκή ή ολικής άλεσης | 1 πίτα | 200 |
| Λάδι στην πίτα | 1 κουταλιά της σούπας | 135 |
| Πατάτες | 10 πατάτες | 156 |
| Γιαούρτι | 1 κουταλιά της σούπας (15 γρ.) | 15 |
| Κέτσαπ | 1 κουταλιά της σούπας (15 γρ.) | 12 |
| Μουστάρδα | 1 κουταλιά της σούπας (15 γρ.) | 18 |
| Τζατζίκι | 1 κουταλιά της σούπας (15 γρ.) | 25 |
| Σος με βάση τη μαγιονέζα | 1 κουταλιά της σούπας (15 γρ.) | 80 |
Οι τιμές είναι ενδεικτικές. Οι θερμίδες του κρέατος εξαρτώνται από το πόσο λιπαρό είναι και από την ποσότητα, που διαφέρει από ψητοπωλείο σε ψητοπωλείο.
Πόσες θερμίδες έχει ένα καλαμάκι κοτόπουλο
Ένα καλαμάκι κοτόπουλο με περίπου 70 γρ. κρέας έχει γύρω στις 130 θερμίδες. Είναι η πιο ελαφριά επιλογή κρέατος στον πίνακα.
Πόσες θερμίδες έχει ένα καλαμάκι χοιρινό
Ένα καλαμάκι χοιρινό με περίπου 70 γρ. κρέας έχει γύρω στις 175 θερμίδες. Αν το προτιμάς, αφαίρεσε το ορατό λίπος για να το κάνεις πιο ελαφρύ.
Πόση πρωτεΐνη έχει το καλαμάκι
Ένα καλαμάκι κοτόπουλο με περίπου 70 γρ. ψημένο κρέας έχει γύρω στα 20 γρ. πρωτεΐνης και ένα καλαμάκι χοιρινό γύρω στα 17 γρ. Οι τιμές είναι ενδεικτικές, γιατί διαφέρουν ανάλογα με το κομμάτι του κρέατος και το λίπος του.
Πόσες θερμίδες έχει η πίτα για σουβλάκι
Μία πίτα έχει γύρω στις 200 θερμίδες, είτε είναι λευκή είτε ολικής άλεσης. Η διαφορά τους είναι ότι η πίτα ολικής άλεσης έχει περισσότερες φυτικές ίνες, οπότε μπορεί να σε κρατήσει χορτάτο για περισσότερη ώρα.
Αυτό που αλλάζει πολύ τις θερμίδες είναι το λάδι. Μία κουταλιά της σούπας λάδι προσθέτει 135 θερμίδες, άρα μία πίτα με λάδι μπορεί να φτάσει περίπου τις 335. Για αυτό προτίμησε η πίτα σου να είναι αλάδωτη. Αν σε απασχολεί γενικότερα το ψωμί, δες αν μας παχαίνουν οι υδατάνθρακες.
Πόσες θερμίδες έχει ο γύρος
Για την ίδια ποσότητα κρέατος, ο γύρος έχει περισσότερες θερμίδες από το καλαμάκι. Τα 70 γρ. γύρος κοτόπουλο έχουν περίπου 210 θερμίδες και τα 70 γρ. γύρος χοιρινός περίπου 230.
Πόσες θερμίδες έχει ένα τυλιχτό σουβλάκι
Το τυλιχτό σουβλάκι μπορεί να έχει πολύ διαφορετικές θερμίδες, ανάλογα με το τι θα βάλεις μέσα. Δες δύο παραδείγματα.
| Υλικό | Τυλιχτό με καλαμάκι κοτόπουλο | Τυλιχτό με γύρο χοιρινό |
|---|---|---|
| Κρέας | 130 | 230 |
| Πίτα | 200 | 200 |
| Λάδι | Χωρίς λάδι | 135 |
| Πατάτες | Χωρίς πατάτες | 156 |
| Σος | 1 κουταλιά γιαούρτι: 15 | 2 κουταλιές σος με μαγιονέζα: 160 |
| Ντομάτα, μαρούλι | Ελάχιστες | Ελάχιστες |
| Σύνολο | Περίπου 345 θερμίδες | Περίπου 881 θερμίδες |
Πώς να κάνεις το σουβλάκι σου πιο ελαφρύ
- Ζήτα αλάδωτη πίτα και γλιτώνεις περίπου 135 θερμίδες.
- Άφησε τις πατάτες έξω και γλιτώνεις περίπου 156 θερμίδες.
- Διάλεξε γιαούρτι αντί για σος με μαγιονέζα και γλιτώνεις περίπου 65 θερμίδες ανά κουταλιά.
- Βάλε ντομάτα και μαρούλι. Έχουν ελάχιστες θερμίδες και μπορούν να σε βοηθήσουν να χορτάσεις.
Μπορώ να τρώω σουβλάκι όταν προσέχω τη διατροφή μου;
Ναι, το σουβλάκι μπορεί να αποτελέσει μέρος μίας υγιεινής διατροφής, αρκεί να κάνεις σωστές επιλογές στα υλικά και να μην το τρως κάθε μέρα. Η υγιεινή διατροφή δεν χρειάζεται στερήσεις και απαγορεύσεις, αλλά προσαρμογές, ποικιλία τροφίμων και μικρές, σταθερές αλλαγές.
Για να δεις πού κάθεται το σουβλάκι μέσα στην ημέρα σου, θα σε βοηθήσει να μάθεις πόσες θερμίδες χρειάζεσαι την ημέρα. Αν θέλεις να δεις πώς χωράει σε ένα εξατομικευμένο πρόγραμμα διατροφής, δες πώς δουλεύουμε στη Nutripass.
Οι πληροφορίες του άρθρου είναι ενημερωτικές και δεν αντικαθιστούν την εξατομικευμένη συμβουλή διαιτολόγου ή γιατρού.
Συχνές Ερωτήσεις
Πόσες θερμίδες έχουν 2 καλαμάκια κοτόπουλο;
Περίπου 260 θερμίδες, αν το κάθε καλαμάκι έχει γύρω στα 70 γρ. κρέας.
Η πίτα ολικής έχει λιγότερες θερμίδες από τη λευκή;
Όχι, έχουν περίπου τις ίδιες θερμίδες, γύρω στις 200. Η πίτα ολικής άλεσης όμως έχει περισσότερες φυτικές ίνες και μπορεί να σε κρατήσει χορτάτο για περισσότερη ώρα.
Πόσες θερμίδες έχουν τα 100 γρ. καλαμάκι;
Τα 100 γρ. ψημένο καλαμάκι κοτόπουλο έχουν περίπου 190 θερμίδες και τα 100 γρ. ψημένο καλαμάκι χοιρινό περίπου 250. Στο χοιρινό η τιμή ανεβαίνει όσο πιο λιπαρό είναι το κομμάτι.
Ποιο είναι το πιο ελαφρύ σουβλάκι;
Από τα παραδείγματά μας, το πιο ελαφρύ είναι το τυλιχτό με καλαμάκι κοτόπουλο, αλάδωτη πίτα, γιαούρτι, ντομάτα και μαρούλι, με περίπου 345 θερμίδες.
Μπορώ να τρώω σουβλάκι όταν θέλω να χάσω βάρος;
Ναι, αν χωράει στις θερμίδες της ημέρας σου και δεν είναι καθημερινή συνήθεια. Το αποτέλεσμα εξαρτάται από την ατομική σου κατάσταση, οπότε ένας διαιτολόγος μπορεί να σου δείξει πώς να το εντάξεις στο δικό σου πρόγραμμα.
Σχετικά Άρθρα
Βιβλιογραφία
- USDA FoodData Central
- «Πίνακες Σύνθεσης Τροφίμων και Ελληνικών Φαγητών», 3η έκδοση (Τριχοπούλου Α. Αθήνα 2004, Επιστημονικές Εκδόσεις Παρισιανού Α.Ε.)
- Mahan, K. L., Escott-Stump, S., & Raymond, J. (2012). Krause’s Food and the nutrition care process. Elsevier Saunders, 13th edition.
Γράφει ο Αντωνίου Γιάννης
Επ. Διευθυντής Nutripass
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος BSc, Pn1, P.T.
Θέλεις να ξέρεις πόσες θερμίδες χρειάζεσαι εσύ; Υπολόγισέ τες δωρεάν στον θερμιδομετρητή μας.
